BBQ TRIAL PACK #5

35.70 33.92

Consegna
Questo prodotto sarà consegnato il Agosto 18, 2020

Il BBQ Trial Pack #5 contiene:

1 x PORK DRY RUB, un mix di spezie ed erbe che darà al tuo barbecue un perfetto equilibrio tra dolce, piccante ed affumicato, creando un croccante “bark” dal piacevole sentore di finocchio e rosmarino. Indicato per cotture lente e a bassa temperatura (Low & Slow).

1 x BEEF DRY RUB, una marinatura a secco specifica per manzo che esalterà il sapore naturale della carne e assicurerà una crosta (bark) profumata, croccante e sapida. Il Venequ Beef Dry Rub è un mix di ingredienti indicato per cotture lente e a bassa temperatura (Low & Slow).

1 CHICKEN DRY RUB, un mix di ingredienti ideale, studiato per una cotture lente a bassa temperatura (metodo Low & Slow) di carni avicole.

SENZA CONSERVANTI ARTIFICIALI

SENZA AMPLIFICATORE DI GUSTO ARTIFICIALI

CON SOLO INGREDIENTI DI ALTA QUALITÀ

CON MOLTI INGREDIENTI FRESCHI

CON QUALITÀ ARTIGIANALE

Informazioni aggiuntive

Formato

1 x Pork Dry Rub 150 gr
1 x Beef Dry Rub 150 gr
1 x Chicken Dry Rub 150 gr

Modalità di conservazione

Tenere in luogo fresco e asciutto.

Tempo di conservazione

48 Mesi

MODALITA’ DI UTILIZZO

SALSE BBQ

MARINATURA: 15-30 minuti sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili; da 1 a 3 ore per fettine di carne senz’osso, petto di pollo, costolette e bistecche; 2-6 ore per i tagli di carne spessi con l’osso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 6-12 ore per la punta di petto, la spalla,il tacchino e i prosciutti interi. Ottimo anche CONDIMENTO e SALSA DIP

DRY RUBS

MARINATURA: rimuovere tutta l’acqua che rimane sulla superficie della carne prima di ungerla con della Salsa VENEQU BBQ SAUCE o in alternativa con dell’olio di oliva assicurandosi di ungere con le mani l’intera superficie per ottenere un rivestimento omogeneo. 

Applicare il VENEQU DRY RUB e quindi strofinarlo energicamente a secco sulla carne. Per grandi pezzature, utilizzare abbondante VENEQU DRY RUB su entrambi i lati, e per pezzi di carni ancora più grandi come arrosti e costolette è consigliabile sfregare il condimento con le nocche della mano affinchè penetri in profondità nella carne. 

Una volta applicato uno strato di VENEQU DRY RUB sulla carne sono sufficienti, prima di andare in cottura, da 15 minuti di marinatura fino a diverse ore a seconda della dimesione della pezzatura.  Per evitare che gli zuccheri presenti nel condimento possano bruciare assicurarsi di spruzzare un po’d’olio sulla griglia prima della cottura.

Ottimo anche per dare quel BOOST DI SAPORE in più se spolverato su patate fritte, patate al forno, fagioli, verdure in genere, oltre che su bistecche, hamburger, pulled pork, tartare e altro ancora.

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