Offerta DRY RUB PACK

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Consegna
Questo prodotto sarà consegnato il Agosto 18, 2020

L’Offerta Dry Rub Pack contiene 8 deliziose miscele di erbe e spezie per il barbecue, adatte sia per cotture indirette a bassa temperatura, e per tempi prolungati (metodo Low & Slow), che per cotture dirette ad alta temperatura (metodo Hot & Fast).

Ogni Dry Rub è il frutto di ricette ben bilanciate basate solo su solo elementi naturali di altissima qualità, ed è stato pensato per portare le cotture della solita carne ad un altro livello di sapore, apportando alle tue ricette un’esplosione di gusto che conquisterà anche i palati più esigenti.

I Dry Rub possono essere utilizzati a fine cottura anche per dare quel boost di sapore in più a patate fritte, patate al forno, fagioli, e verdure in genere, oltre che applicati con una leggera spolverata su bistecche, hamburger, pulled pork, tartare e molto altro ancora.

Grazie a questo set di marinature a secco i tuoi barbecue saranno così apprezzati che diventeranno dei veri e propri eventi gourmet in grado di offrire esperienze di sapore uniche a tutti i tuoi commensali.

 

Disponibile

SENZA CONSERVANTI ARTIFICIALI

SENZA AMPLIFICATORE DI GUSTO ARTIFICIALI

CON SOLO INGREDIENTI DI ALTA QUALITÀ

CON MOLTI INGREDIENTI FRESCHI

CON QUALITÀ ARTIGIANALE

Informazioni aggiuntive

Contenuto

L'Offerta Dry Rub Pack contiene tutti e 8 i nostri Dry Rub:
4 x BBQ Rub contenenti zucchero grezzo di canna, per cotture a lunga e a bassa temperatura [PORK, BEEF, CHICKEN, FISH]
2 x BBQ Rub Universali senza zucchero per cotture dirette ad alta temperatura [AROMATICO e SPEZIATO]
2 x BBQ Rub Universali di grande versatilità [SPG e MAGIC DUST].

Formato

1 x PORK Dry Rub – Maiale 70g
1 x CHICKEN Dry Rub – Pollo 70g
1 x BEEF Dry Rub – Manzo 70g
1 x FISH Dry Rub – Pesce 70g
1 x SPG – Rub Universale 70g
1 x SPEZIATO Dry Rub Universale 70g
1 x AROMATICO Dry Rub Universale 70g
1 x MAGIC DUST Dry Rub Universale 70g

Ingredienti

PORK Dry Rub: Sale, Zucchero integrale, Paprica, Pepe nero, Coriandolo, Cumino, Finocchio, Peperoncino, Rosmarino, Aglio (può contenere tracce di SOLFITI).
CHICKEN Dry Rub: Sale, Zucchero integrale, Paprica, Pomodoro, Pepe nero, Cipolla, Limone bucce, Zenzero, SENAPE, Pepe rosa, SEDANO, Aglio, (può contenere tracce di SOLFITI), Basilico, Noci moscate, Peperoncino.
BEEF Dry Rub: Sale, Zucchero integrale, Paprica, Pepe nero, Rosmarino, Coriandolo, Cipolla, Pepe verde, Ginepro, Cardamomo, Pimento, SENAPE, Cumino, Origano, Chiodi di garofano, Peperoncino, Maggiorana, Dragoncello
FISH Dry Rub: Zucchero integrale, Sale, Paprica, Coriandolo, Limone bucce, Cipolla, Pomodoro, Rosmarino, Pepe nero, Zenzero, Aglio (può contenere tracce di SOLFITI), Prezzemolo, Ginepro, Menta, Lauro, Finocchio, Pepe rosa, Basilico, Pepe verde, Peperoncino, SEDANO, SENAPE.
SPG Rub Universale: Sale, Pepe nero, Pepe rosa, Pepe verde, Pepe bianco, Aglio (può contenere SOLFITI).
SPEZIATO Rub Universale: Sale, Pepe nero, Limone in polvere, Rosmarino, Salvia, Origano, Timo, Menta.
AROMATICO Universal Rub: Sale, Pepe nero, Ginepro, Paprica dolce, Cannella, Finocchio, Coriandolo, Chiodi di garofano.
MAGIC DUST: Paprica dolce, Sale, Zucchero integrale di canna, SENAPE, Aglio (può contenere SOLFITI), Cumino di malta, Pepe nero, Peperoncino.

Modalità di conservazione

Tenere in luogo fresco e asciutto.

Tempo di conservazione

48 Mesi

MODALITA’ DI UTILIZZO

SALSE BBQ

MARINATURA: 15-30 minuti sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili; da 1 a 3 ore per fettine di carne senz’osso, petto di pollo, costolette e bistecche; 2-6 ore per i tagli di carne spessi con l’osso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 6-12 ore per la punta di petto, la spalla,il tacchino e i prosciutti interi. Ottimo anche CONDIMENTO e SALSA DIP

DRY RUBS

MARINATURA: rimuovere tutta l’acqua che rimane sulla superficie della carne prima di ungerla con della Salsa VENEQU BBQ SAUCE o in alternativa con dell’olio di oliva assicurandosi di ungere con le mani l’intera superficie per ottenere un rivestimento omogeneo. 

Applicare il VENEQU DRY RUB e quindi strofinarlo energicamente a secco sulla carne. Per grandi pezzature, utilizzare abbondante VENEQU DRY RUB su entrambi i lati, e per pezzi di carni ancora più grandi come arrosti e costolette è consigliabile sfregare il condimento con le nocche della mano affinchè penetri in profondità nella carne. 

Una volta applicato uno strato di VENEQU DRY RUB sulla carne sono sufficienti, prima di andare in cottura, da 15 minuti di marinatura fino a diverse ore a seconda della dimesione della pezzatura.  Per evitare che gli zuccheri presenti nel condimento possano bruciare assicurarsi di spruzzare un po’d’olio sulla griglia prima della cottura.

Ottimo anche per dare quel BOOST DI SAPORE in più se spolverato su patate fritte, patate al forno, fagioli, verdure in genere, oltre che su bistecche, hamburger, pulled pork, tartare e altro ancora.

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