My name is Mirko Coltro and I am the founder of VENEQU, a company specialized in supplying Premium Barbecue Sauces and Dry Rubs. The inspiration for these sauces comes from a long way off ... the passion for barbecue in fact started as a boy when I lived between Montevideo and Buenos Aires, countries where meat and grill are a real institution and an integral part of local culture. Following frequent trips and stays abroad as Export Manager - which took me from the States to Latin America to Asia, passing through Germany and northern European countries, I had the opportunity to experiment with various types of cuisine and different interpretations of grilling. All this set of experiences gave impetus to the creation of VENEQU sauces right in my region of origin which is Veneto, a land historically linked to the world of spices since the time of the Serenissima Republic. VENEQU takes its name from the fusion of the word Venice with the word Barbeque. Our logo is in fact inspired by the golden decorations of the emblem of the Lion of San Marco in moléca, in which a gondola with a BBQ Kettle on board was depicted. 

Our mission: to become an alternative to barbeque sauces and condiments produced on a large industrial scale, aiming to be a reference for all fans of the grill who are looking for high quality products. The research for original recipes, the use of only natural ingredients without preservatives and artificial additives, and with little salt, guarantee a taste ready to satisfy the most demanding palates.

VENEQU offre una gamma di condimenti eccezionali sia per chi apprezza il classico barbecue sia per chi ama accompagnare le proprie ricette a base di verdure o pesce con un tocco gourmet dal gusto ricercato. Le salse risultano ideali anche per abbinamenti con formaggi ed affettati.


Attualmente l’offerta VENEQU è rappresentata dalla linea di salse barbecue e dalla linea dei RUB, che non sono altro che dei mix di spezie per marinature a secco. Le salse sono disponibili in cinque gusti diversi e saranno in commercio anche al di fuori della stagione barbecue, durante tutto l’anno, in quanto hanno un utilizzo gourmet trasversale. La gamma dei RUB invece comprende 4 varianti diverse, come le miscele di spezie per marinare il maiale, la carne bovina, quella avicola e il pesce. Ciascuna variante contiene diversi ingredienti sapientemente miscelati per offrire i giusti livelli di sapidità ed esaltazione dei gusti nelle varie preparazioni.